戚风蛋糕，酸奶戚风

150°上下火开热风50分钟
然后关掉热风烤3分钟上色


5个大鸡蛋（每个65g）
85g蒙牛老酸奶（特浓）
玉米油50g
白砂糖85g（略甜）下次试试80g
盐4-5g咸一点好吃！
新良蛋糕粉83.5g

面糊状态一定要达到方主状态（可流动）
蛋白打到小高姐戚风要求的弯钩小尖角
蛋抽翻拌更迅速均匀！

2020-03-21