厨师长教你：自贡名菜“鲜锅兔”的家常做法，味道很赞先收藏起来

味道很好，兔肉滑嫩，子姜和小米辣混合在一起，清香。个人心得：这道菜在于兔肉要新鲜，小米辣、子姜要足，按教程的小米辣、子姜、二荆条偏少了一点，再多些颜色更出众，当然也可能就非常辣了。用的家里自制的豆瓣酱，颜色不太深，所以菜品颜色较浅。码味的时间10-15分钟。滑兔肉时油要多，多到大致淹过兔肉。#午餐•2020年3月21日#

2020-03-21