一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)

用这个方子出了手套膜，全程面包机和面20分钟，后酵母后黄油，我摔打10分钟左右，轻松出了手套膜，第一次做的时候烤箱发酵过了，发酵8分满入烤箱后没再长高且成品粗糙，第二次常温发酵，全麦高筋粉，还算成功，出炉一会很松软，拉丝味道也可以。下次不用全麦粉了😁

2020-03-21