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黑没落 做过

轻轻一按就碎掉的原味桃酥(不输猪油版)

这个!超级好吃!就算有点搞砸也很好吃!

【配方】基本一致,家里没有低筋粉了,就用了中筋粉和玉米淀粉8比2的比例凑活;没有小苏打了,就拿泡打粉凑活;在芝麻豆子茶袋里挑出了些微芝麻撒在表面,我妈妈夸我是genius嘿嘿。

【失误】蛋黄蛋清分离我失手了,不小心打了3分之2个全蛋到面糊里了(哭唧唧),所以面糊不算湿,但是按压不出作者图里边上裂开的纹路,因此加了一些玉米淀粉试图补救,然而还是按不出来。

【结论】就算缺斤少两、手艺生疏,但是做出来仍然好吃!仍然很酥!下次还是好好分离鸡蛋,希望能做得更酥!

2020-03-21

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