轻松自制小笼包

第一次做牛肉灌汤包，皮冻状态还不是很到位加上我偷懒也没剁多碎，然后肉馅起筋后加皮冻不记得搅的方向了，结果第二天拿出来馅料反水了后来又搅和了水倒是没了，可是也很不好操作，特挑战😂再一个皮用的是半烫面，想着多做一些冷冻的，结果就想想就好😂因为粘啊。。。第二次严格按照老师的来操作，也不换馅料了该怎么样就怎么样，除了皮没擀得够薄其他的都进步很大。等会儿晚点把剩下的面都包了，再看看能不能筷子夹住也有画面感😅

2020-03-21