软欧包

新手小白胡乱尝试😂😂😂最后应该算成功了吧。
总结一下：
①酵头搅拌，要把沾在壁上的粉也拌进去；
②馅料准备：记得在二次发酵的时候或者更早准备好…并且椰蓉馅还是有黄油的版本更好吃；🤔🤔🤔
③三次发酵之后不要去搬弄面团了…割包之前记得撒面粉。
总过程中减少对面团的挤压的话，是不是可以得到气孔更大的面包呀？期待下一次作业😍😍😍

2020-03-21