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/肥肠满足！从此再无萨莉亚！
/参考盲石的“三星主厨焗土豆”，奶油和牛奶各放土豆重量1/3，先在锅中加入蒜末煮香之后再焗烤。成品蒜香恰到好处，与奶油的浓郁和胡椒与盐的调味非常配，灵魂所在了。
/一层奶油土豆（加了几小棵菠菜苗）+一层young cheddar+一层橄榄油炒白洋葱口蘑培根+一层马苏里拉的伪千层面焗法，口感层次很丰富。口蘑、洋葱、菠菜这些都是和咸奶油口味非常搭配的食材，加入一样或几样会提味不少，也不容易腻。
/土豆事先微波炉叮半熟+放入奶油煮沸+200上下火25min（前15min盖锡纸）。
/这次土豆全部切的小块，下次可能会试试一半切块一半打泥或者是全部切薄片。
/用的依旧是10g每个的鲜马苏里拉小球，除了容易变质以外使用很方便。之前几次用总是不够融化，这次长时间高温烘烤证明了只是温度时间不到位而非芝士本身的问题。总体而言比再制的奶酪碎或者干马苏里拉融化要困难一点。

2020-03-22