视频教程 天然酵种欧包 基础配方＆制作流程

第一个欧包，失败收场😭。
减了5%水，但是后面捞面可能手湿水太多了，面团越来越软，感觉后面都成一摊了，整形简直要奔溃，怎么弄怎么不成型，后面抱起来就扔盆子里，盖了保鲜膜就放冰箱，一觉醒来涨爆了🤦🏻‍♀️。最后撒了粉拿出来就扔到预热好的锅放烤箱加盖烤了20分钟，去盖25分钟。放凉切片，天，翻车翻得彻底😂。里面好湿，除了皮能吃，其他都吃不下口😫。

2020-03-22