午餐•2020年3月22日

#午餐•2020年3月22日# #巴沙鱼#
1⃣️鱼柳洗干净，用厨房纸吸去表面的水，切块，用盐和胡椒粉腌制15分钟以上。2⃣️一枚鸡蛋打散，取适量鸡蛋液加入到鱼柳块中，拌匀，在面包糠中滚一滚至鱼柳块四周均匀裹上面包糠。3⃣️锅内刷入适量油，码好鱼柳块，盖上锅盖，中小火煎至一面金黄，翻至另一面，煎至金黄，即可。
外焦内嫩，鲜香可口。倘若喜欢，蘸点番茄酱，又多一分酸甜滋味，令人愉悦。

2020-03-22