冰淇淋冰淇淋🍦

食材:
鸡蛋两个
淡奶油100g
白砂糖30g（看个人口味增加）
炼乳   （看个人口味增加）
香草精（看个人口味增加）
蔓越莓干（看个人口味增加，可以加其他果干或者坚果碎花生碎）
1.蛋黄蛋清分离，蛋清加几滴柠檬汁打发，白砂糖20g分两次加入。打发好放在一旁备用。蛋清加10g白砂糖打成蛋液，放在一旁备用。
2.淡奶油打发至八九成，加入炼乳，蛋清，香草精几滴混合，分多次加入拌匀。
3.加入打发好的蛋白翻拌均匀，蔓越莓干切碎加入拌匀，导入保鲜盒中冷冻。
这个比外面卖的东北大板还要细腻好吃，是软冰淇淋那种，冻不实的，我是放了一个晚上第二天才吃的。超级香，奶香味很足，还有香草味，宝宝吃着也放心，没有外面买的添加剂。#冰淇淋冰淇淋🍦#

2020-03-22