GGbond 做过 单独的包包子手法,捏包子捏法 要持续练习呀,没掌握好捏褶的精髓。这次的面团水还是加多了,现在用的面粉大概50%的水就够了。做的牛肉大葱馅,馅里面的打的水也多,因为想要肉馅儿能嫩一些。比较干爽的馅儿要好包很多呢,成品也更好看。再接再厉,打卡记录。 2020-03-22