豆沙面包（新手版零失败）

个人觉得，重点在于豆沙的油要多些，而且豆沙如果冷藏过最好提前回温。我自己做的豆沙还是太干了，跟面团合体时容易崩，而且不用指望入了烤箱豆沙会变得润滑，烤前烤后都一个样。考虑到豆沙已经够甜，面团我只放了5g糖。整形苦手，味道倒是特别好，配方量做了12个，睡醒发现只剩下7个？？？

2020-03-22