孜然鸡心

最近菜场多了挺多鸡类…大概是猪…
鸡心泡水洗净 对半切开 料酒葱白醋焯水
葱姜蒜辣椒八角 鸡心
酱油上色 少糖提鲜 盐花椒粉调味
青蒜洋葱胡萝卜 关火
孜然芝麻 出锅
这样直接炒鸡心不怎么入味，下次考虑腌制一下；孜然要可劲撒呀！

2020-03-22