爱从早餐开始

1、米粉100g水开下锅，水中放入3g盐，水开后中小火煮4-5分钟左右米粉颜色略显白，关火焖几分钟。
2、煮粉同时，花生米用水冲洗一下，少量油拌匀，微波炉中火2分钟，拿出来拌一下，继续中火2分钟，再拌一下中火2分钟。
3、米粉过冷水洗2遍，重新烧开水放入米粉，煮至刚刚变软捞出，或煮1-2分钟焖一下至微微软。
4、煮好的米粉用食用油、辣椒油、麻油拌一下防粘，生抽+老抽3:1倒入奶锅煮开，白胡椒粉、酱油、海南辣酱、牛肉酱、葱、花生米放入米粉拌匀即可，还可加入榨菜、酸菜、牛肉等其他配料。
#爱从早餐开始#

2020-03-22