鲅鱼水饺

#晚餐•2020年3月22日# 借鉴了蒋叔的做法，鱼肉韭菜是2:2:1。肉要用猪肥膘，否则饺馅太干。
调味水先用开水泡花椒，水凉后加葱姜。

2020-03-22