单独的包包子手法，捏包子捏法

误打误撞成功的大馒头😋做包子面团的时候水分给多了，不适合做包子了，就放进了冰箱冷藏发酵，晚上拿出来蜂窝状倒是很喜人，分割后用山东馒头的办法揣了一些面粉进去，揉出紧实的面团，切开来看切面细腻。最近一直用的鲜酵母，后劲儿够足，蒸出来的大馒头不错哈😊

2020-03-22