德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球

忙碌的周末挤出一点时间备好下周的粮食
这第二次做碱水包
因为在包饺子，全程用的冷藏松弛，没有冷冻
我也不知道对不对
面团用的黑啤酒和面
添加了10%的鲁邦酵种
没有蜜豆了
圆形的是包的土豆火腿馅，长条包的核桃葡萄干
不过感觉面团有点干，没有揉到完全，也不知道对不对🤣
哦对了，下次注意要套两层手套🧤，那个碱水太厉害了

2020-03-22