【视频食谱】Duang！古早蛋糕

第一次做古早，用的三能28X28X6的方盘，自己换算了一下，配方用料乘以1.36，结果油温太高面粉烫过头了，只好重新打了10个鸡蛋重做，可能是蛋白打发过了一点，出炉有点塌陷，吃起来还不错，有一点咸味，下次减点盐。烫坏的面团咋办呢？舍不得扔掉，于是加了中粉、牛奶，又加了一点高粉，终于揉成了面团，吃好晚饭散个步回家差不多醒了两个小时左右，也没想好做啥！家里正好有打好的熟黑芝麻粉，于是拌了糖做了馅饼，面团很油，做好的饼直接放不粘锅小火烙，还有三分之二的面团放冰箱冷冻保存了，以后拿出来应该能用的吧！这算是古早延伸系列吗？！啊哈哈哈……

2020-03-22