完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

配方量*1.78，做了两个6寸的，四层烤箱，放倒数第二层，150度为烤箱按钮温度，温度计显示130左右。最后五分钟加高了温度烤，顶部有点过火，关火后闷一下，回落不会很快了，很成功。

2020-03-23