2020年03月23日

食材的准备：
1.肉的准备：猪肉切丝、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清，拌匀腌制10min.
2.青菜的准备：胡萝卜切丝、青椒切丝、黑木耳切块（凉水食用盐泡3分钟，清洗）。
3.葱姜蒜沫，豆瓣酱。
4.酱汁的准备：糖+料酒+酱油+淡粉+水
制作：
1.热油，肉丝炒致变色。
2.另热油，下入胡萝卜丝与豆瓣酱，再加入葱姜蒜沫，肉丝，酱汁大火炒。

2020-03-23