2020年03月23日

西葫芦擦丝撒盐，腌制15分钟，西葫芦丝会出水，水不倒，加一个鸡蛋和面粉搅拌均匀，平底锅刷油煎饼。
虾泥加姜粉加一点盐加蛋清加淀粉搅拌上劲，锅中加水加紫菜加香菇丁，烧开，转小火，下虾丸，下完转大火烧开，小火煮会，加粉丝，加做虾丸剩下的蛋黄液，放盐和海带粉调味，加香菜末，出锅前放香油。
今天体验了冷冻菜的方便快捷，香菇杏鲍菇丁和香菜都是冷冻好的。做西葫芦蛋饼剩下的西葫芦弄成了丝和块状也冷冻了。

2020-03-23