家常烧卖(爸爸的味道)

馅儿:云腿、卤干子、羊肚菌、胡萝卜切的细细碎碎，与蒸好的糯米饭同炒，撒大把松子与大量白胡椒粉，调料:油、蚝油、糖。
皮:饺子皮五个摞好，把边缘擀薄。
梁实秋先生不能理解湖北人对糯米的热爱[偷笑]我也不能理解广东人那种碱水皮包一坨肉的烧麦。咱们的重油烧麦多管饱多美味呀！

2020-03-23