晚餐•2020年3月23日

·黄油 中大火正反面40″，再大火正反10″
·滚边 数秒（尤其是西冷的油脂边）
·静置5分钟 收汁（热黄油不停地浇油 会更干爽一些）
·血水酱汁不要倒掉，加点水 盐，备用。
·再下黄油，口蘑 西蓝花两面煎，口朝上。
·倒入之前留着的酱汁血水，盖上锅盖焖两分钟。
装盘～
完美收尾。
#晚餐•2020年3月23日#

2020-03-23