抹茶奶油比较（1%～3%）by pink-rabbit

一般的烘焙抹茶粉，确实苦涩，不好吃。要做抹茶就一定要买高级些的好品质抹茶粉。
可以买青岚和五十铃，不过我也不是很喜欢抹茶，应该不会专门去买这个了。
欧德堡奶油也确实不行，不适合用来抹面和裱花，打到死也是软的，不定型。选奶油也很重要

2020-03-23