马拉糕

除了糖减到用90克红糖，我妈喜甜的，说不甜，我个人也觉得90克糖不甜，我只用红糖一个，应该加多30克，即一共120克糖就差不多了，我还忘记放油了，水开上蒸锅蒸20分钟，因为用柴，下面还有碳火，30分钟拿出来，对了，没有放泡打粉，用隔温水发酵1小时20分钟，一看，太多泡了，闻到有酒味，发过头了！但是口感Q弹软糯，不知是没加泡打粉的原因，没多大一盘，也不是很高！

2020-03-23