人间至味：口味唆螺

田螺，春天的恩赐，俗话说：“明前螺，赛肥鹅”。从前在老家，最喜欢妈妈做的口味唆螺，妈妈用炖的骨头汤烧田螺，放上姜蒜、紫苏、花椒、辣椒等香料，再倒上一罐啤酒，那焖煮的味道，别提多香了，一出锅，顾不得烫，捏一颗放嘴里，一吸，肥美鲜香，麻辣过瘾。口味田螺也是衡阳夜宵摊上的主角，吸唆螺、喝啤酒，聊人生，有种快意江湖的味道。怀念家乡的美食，今天买的好田螺，如法炮制了一番，无比美味，就着去年酿的青梅酒，畅快！[呲牙]#晚餐•2020年3月23日#

2020-03-23