2020年03月23日

中午做扁意面煮多了，晚上换个做法继续再吃一餐，同一瓶配酒。扁意面先开水煮熟待用，一包250g的意面可以做四餐（普通女孩子食量），然后在平底锅下油少量先煎香牛肉粒，下蒜蓉洋葱条金针菇炒香，先加盐、料酒、生抽、糖、黑胡椒加少许水便是自制的黑椒汁，比起现成黑椒汁的最大优点是可以自己掌握辣度。酱汁开始浓稠下扁意面，最后加入蚝油吊味，我比较喜欢吃干身意面，会翻炒至酱汁干，喜欢多酱汁意面沾汁均匀即可。这是合适中餐口味的做法，喜欢西餐做法更多的可用黄油起锅。#🍝 意面#  #牛肉🥩#  

2020-03-23