鸡蛋小饼干，又香又酥，比买的还好吃

方子很棒，味道很经典，就是放凉了也不见特别脆，有些绵，有烤盘边的几块稍微糊色了一些，也不太脆。蛋液用PO主的方法隔水40度环境下打发至提起来拉丝不断。

2020-03-24