蒜蓉木耳西葫芦

#晚餐•2020年3月24日#
❤️这道菜的主菜是占瓜，木耳和胡萝卜用于配色
❤️胡萝卜和木耳一定要先放，否则占瓜软了胡萝卜还是硬的
❤️一开始加少量盐颠占瓜入味以后，后面炒菜就不需要加盐味道也够了
❤️蒜蓉分两次放很重要
❤️最初煸香蒜茸的时候可以加一颗小米椒切碎和两根葱段一起煸香，辣味更下饭

2020-03-24