蒸蛋糕，一次成功🍰

今天又用不锈钢的茶缸试了一次，这次是按照两个蛋的量，那种很小的初生笨鸡蛋。依然是在锅里发得超级漂亮，眼看着都差点顶破保鲜膜了，结果从关火焖开始就看着它迅速塌陷，最后成品比缸子矮了一大截。其它都很不错，里面组织也不错口感也很好，就是为啥每次都会缩那么多啊？

2020-03-24