2020年03月24日

这道美味的拌饭做法还是买腊肠时卖家给的食谱。
材料：腊肠，香菇，青菜，香葱，黑芝麻，米饭。
做法：
1、腊肠凉水入锅蒸熟，晾凉后切丁。香菇洗净切丁。青菜切碎，香葱切碎。
2、大米提前泡30分钟，蒸熟。
3、米蒸熟时，开始炒菜，热锅倒油，加入腊肠丁和香菇丁翻炒，根据个人口味加入适量盐，生抽调味。
4、将蒸好的米加到刚炒好的菜里，再加入青菜和黑芝麻，翻炒均匀即可。

腊肠蒸熟晾凉后比较好切，原菜谱炒菜时用的猪油，炒出来应该更香，感兴趣的朋友可以试试。青菜可以随意搭配，我这里用的是苦菊。

2020-03-24