韭菜盒子 & 葱花饼

按照老师的方子和面，果真口感提升好多，表皮酥脆、内里柔软喷香，真的是记忆中儿时的味道！只是家乡韭菜盒子（确切地说，应该是叫哈饼）操作手法稍有不同：撒上韭菜虾皮之后直接浇上生蛋液，然后再盖上一张薄饼上锅烙。
最后一丢丢蛋液滑炒和葱花、花椒粉按照老师的葱花饼做法杆制，烙出来喷香😋😋
感谢老师在每节课程里面的细心讲解，让我们由小白慢慢学会灵活运用！🙏

2020-03-24