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晚餐•2020年3月24日

把芋头切成宽两厘米左右 长四厘米左右
放入熟油里炸
炸至可以用筷子插穿芋心就是熟的了
炸好的芋头捞出来备用
备好半碗水 一碗白糖 若干葱花…
把油锅洗净烧干
放入刚才备好的半碗水煮开放入一碗白糖
熔煮至成糖浆
糖浆丰盈起泡一分钟后
勾出一点糖浆滴入一碗清水中
若碗底马上结晶
就表明糖浆可以起白砂的效果了
倒入葱花
稍翻一下
熄火倒入炸好的芋头
反砂芋头起砂成功
外脆里嫩的潮汕反砂芋头太太美味了😍#下午茶# 反沙芋头

2020-03-24