8寸完美轻乳酪蛋糕

打发不起来蛋白就是这样的了……
尝了一口软啪啪，看了评论说没烤好，于是继续回炉，忘了隔水加热忘了锡纸，180度十分钟顶面糊了有点，赶快把锡纸加上150度十分钟，涨起来了。然后到时间从烤箱里拿出来又缩回去了，倒是没有刚才那么软了。放冰箱冷藏看明天如何。现在吃出来的口感是太甜了……
第二天早晨，冷藏后，成了芝士蛋糕重的………………哈哈，也挺好吃。

2020-03-24