电饭锅蒸蛋糕（烫面法 ）

手打蛋白 我都佩服我自己 足足打了一个小时 本来想试一下网红塑料瓶打蛋器的，但好多人都说打出来组织不够好 所以还是老老实实用蛋抽打的 （我的蛋抽还是小蛋抽 说出来都是泪）因为没想到会打这么久【我简直被什么十分钟手打蛋白的视频给欺骗了 】所以提前做好的蛋黄面糊变成有点点粘粘的了 从冰箱拿出来之后又加了点牛奶 和蛋白搅和的时候面糊变得比po主的稀 还以为成品会塌 没想到做完居然十分完整

没完全按照po主的方子 用的电饭煲送的食谱低粉120g 牛奶少许 黄油20g 炼乳少许 糖70g 味道也一样很棒

2020-03-25