2020年03月25日

中种：
凯萨琳400g
先锋216
红酒420g
鲜酵母15g
主面：
凯萨琳152
先锋112（后又加40）
鲜酵母16
老面176
全蛋88
葡萄菌水88
葡萄酒94
特地做了葡萄菌水，二发大约80分钟
低糖吐司盒，210度，30-35分钟

2020-03-25