藜麦蛋糕

护工大姐：你这鼓捣的是什么啊？
我：藜麦，可贵了，所以我平时从来不买，这就是买一点做着玩。
护工大姐：我看着像草籽……

为了这价格不菲的小可爱，可算是心机费尽。可是珍惜过头却没有好报……

图1-3，看着好看，其实掀开表面，是何等粗糙的气孔～
图4-5，没有蛋糕模具，就直接倒在原装烤盘里。没有这么大的油纸，于是两张拼起来——果然漏下去了。
图6-7，加入蛋白霜之后和之前。
图8，不知道怎么做藜麦粉。是生藜麦泡发后直接打碎，还是烤熟后再打碎？赌了一把直接打碎——结果就是，因为含水太多，打成了糊，粘在打碎机上刮不下来……
图9，哇！真的泡出小芽芽来啦～～

（楼主请不要替我难过，其实这次我只用了一半的藜麦，另一半是全麦粉。我还另烤干了一部分藜麦，以供下次试验改进吼吼～～）
#午餐•2020年3月25日#

2020-03-25