姜葱烧海参

#晚餐•2020年3月25日#
家里那位喜欢吃烧海参，翻一下做法马上学起来！
看了好几个方这个比较接近粤菜口味，唯一不同的就是家里没有大葱，那就拿小葱做吧。简单好吃又省时间，0失败之作。
海参买发泡好的，解冻洗干净切片备用
材料: 海参一条，菜心半斤
配料姜，葱(大葱),蒜,香菜
酱汁:蚝油，白胡椒粉，玉米粉，白酒或者料酒，鸡粉，纯净水
青菜和海参分别焯水备用，海参焯水时加入葱和姜， 捞起沥干水分，姜和葱白保留
起油锅，放入姜，葱，蒜爆香，倒入海参翻炒片刻，放入勾兑芡汁炒匀，加入香菜翻炒片刻，海参炒软上碟。

2020-03-25