无糖脆皮吐司

早安，刚出炉的脆皮吐司

第二次制作
跟着老师学到了很多
特别是整形方法
老师很帖心，采用了近景方法
详细讲解
感谢老师o(^o^)o~幸福的眼泪

2020-03-26  早上

注：本次面团290克/个*2
烘烤上🔥200/下230，未入炉前烤箱温度为230，入炉后220，然后慢慢降至稳定在210度，共28分钟；九分钟开烤箱一次盖锡纸

下次可再加烤1-2分钟试试看

2020-03-26