你是怎样提高做菜水平的？

🌙图一这个二比的男人就是我老公，一枚由内到外的炸鸡控，我可能这辈子没见过比他更爱吃炸鸡的，这货还颇有自己的审美……肯德基是不爱的，麦当劳和汉堡王是真爱，偶尔还会点叫了个鸡。再来聊下本厨，天性喜烹饪，但是对吃没有执念，也缺乏要求😂可能认识老刘之前一直是审美阻碍了我的进步吧……
🌙图二是第一次做的炸鸡，用的面包糠和炸粉，厚厚的一层壳子，而且与肉分离，说实话不能叫炸鸡，只能叫酥壳裹鸡？？
🌙图三是试的抖粉裹鳞片，但是粉还是很难直接裹上，及时沾了水也容易脱落，而且都掉到油里面了也影响了油后面的使用。
🌙图四是我成功做出了酥肉！酥肉需要很稠很厚的挂浆，这给了我灵感，后来我试着结合挂浆和裹粉两步。
🌙图五！我终于做出了成功的炸鸡！真的第一次做出来非常兴奋~~ 而且这种成功是建立在反复尝试，思考，以及对食材越来越了解的基础之上，油温也能控制得越来越好，这种成就感可能就是喜欢做饭的一大原因吧！而且看到自己喜欢的人很兴奋的吃自己做的食物真的比自己吃还要幸福💗
🌙图六是后来添加了泡打粉，泡打粉的加入使外壳更加酥脆了，而且也可以得到体积更大的酥壳~无论是卖相还是口感都更棒了！
🌙图七图八是我们的两个儿子~~ 一只叫莱宝的布偶哥哥🐱，和一只叫莱福的柯基弟弟🐶~~ 图九是吃货刘给我做过的最让我满意的蛋糕😍下次再写一个他做蛋糕的进阶之路~ 这个家伙颇有烘焙的天赋，恰巧我爱吃甜点，一拍即合👏
🌙说了这么多~ 就是想表达只要生活中有爱，勤奋一点，就一定能做出满分的菜肴~ 伴侣之间真的是越付出越相爱，就好比你喜欢吃炸鸡，我就变成炸鸡能手，我喜欢吃蛋糕，你就变成烘焙大师~ 今晚吃什么？一定是每天最有爱的问题😉
#你是怎样提高做菜水平的？#  #我的ComfortFood#

2020-03-26