2020年03月26日

香焖猪蹄，记录一下：1，一只猪蹄洗净，飞水两次，放凉加老抽腌制一晚上颜色。2锅里放一点点油加冰糖炒糖色（微黄色）加入猪蹄桂皮八角全程小火炒香，加开水，没过猪蹄煮一会，转入砂锅中慢慢煮，加盐，煮到喜欢的口感出锅！

2020-03-26