麻薯夹心可可（抹茶）软欧

感谢方主，这是目前为止我用过最好的面包配方。
求教大师，按方烤制的面包为啥皮不是软的，一戳就破个洞？第一盘没盖锡纸，刚烤出来皮结实，没戳破。第二盘盖了锡纸，刚烤出来皮脆，手指一戳就破洞了。
两盘除了皮有嚼劲，里边软糯非常好吃。

2020-03-26