闺蜜婆家的家传芫荽葱油鸡

酱油鸡，味道很棒。芫荽葱香鸡的做法，但调料的配比是用图中肠粉酱油(作者美食台）的一半量基础上，加了2-3汤匙生抽，1汤匙老抽，两克盐。香叶三四片，八角三个(小的）。母鸡是养了一年的，皮比较韧，肉质较老，水开后共翻了七八次面，每次煮七分钟，腿上的皮肉已经缩上去两厘米了，出锅斩件之后还是有点难嚼，不太适合老年人吃。

2020-03-26