解锁手工揉面大法做百搭奶香/葡萄干小餐包

非常好的课程，感谢老师的用心分享。对于过去依赖面包机揉面的小白我来讲，特别行之有效。上了这节课后，我连续3天手揉吐司。第一次手揉大概1.5个小时就出现了手套膜，今天是第三次手揉了40分钟左右就出膜了。虽然手揉是个体力活，连续实践了三天感觉自己明显电量不足。但是做出来的吐司，确实比面包机做出来的组织更细腻口感更绵软内部更拉丝。此刻心情非常激动，再次感谢老师💐💐💐#宅在家里玩面粉#

2020-03-26