2020年03月26日

看着简单，实际上没把我累🐶，太累了这个，无骨鸡爪值得那么贵，主要是脱骨费劲，之前看大家说费劲，我想能有多费劲，自己一试，是真费劲啊，累懵了，已经放入冰箱，明天吃吃看。
步骤：
1.洗干净鸡爪，剁指甲，我觉得不用怕，可以多剁一点，不要怕浪费，因为我觉得最后一节指头太难脱骨了，要不也脱不下来，还累够呛。
2.煮鸡爪，老厨师说要煮到鸡爪没有破，破了就不好脱骨了，可我作为新厨师没办法那么精准啊，还是以熟为准，但也可能正是因为这样，感觉不好脱骨？不知道，希望自己早日成为脱骨飞速的老厨师。
3.煮好鸡爪，迅速放冷藏让其变凉，然后坐那拿小刀吭哧吭哧脱骨……背后划一刀，指甲上各一刀，呵，还是那么难脱……
4.我是把鸡爪都放保鲜袋里拌的调料，一个是觉得这样均匀，更重要原因是懒，直接往里倒调料，一个一个的，然后抓袋子就可以了，还不用多刷一个调料碗，机智如我，我的调料见5。
5.调料方：我大概十个鸡爪的量，是半个柠檬，香菜一小点，蒜末一点（今天买蒜啦，切蒜的时候，我切不好，后来一想，干嘛切那么好，切碎反倒不好挑，我又不吃，就是调味，才反应过来，但是！我早晚会有精湛的刀工滴！加油💪），陈醋一点，蚝油一点，海鲜酱油（貌似是生抽）一点，糖一小包（我用的之前健康饮食时候买的0卡糖，貌似是0卡，记不清了，反正是国外牌子如图），好欢螺螺蛳粉辣椒油一袋，没错，就是我吃螺蛳粉剩下的，正好用来了。

我尝了一下，是酸酸甜甜辣辣的，蛮好吃，已经冷藏，期待明天！

2020-03-26