2020年03月26日

晚餐•2020年3月26日 清明粿
最适合春天吃的绿色味道，不同的家就有不同的味道，在我妈妈家用鼠曲草+糯米舂制而成，喜甜但不腻，它是长条形扭成像麻花的形状。已经多年没有吃了，应该有个十几年了吧，09年上大学后就没有吃过。虽然味道单一，但是它的咬下去的质感黏，但是他还有中间还有点韧劲的感觉，特别是冷食，味道更不一样，很奇妙的一种味蕾体验。婆婆家的清明果是用艾草+糯米粉，用上模具印好，上锅蒸熟。外观图样好看，味道也比较丰富，但他的口感黏没有那味韧，冷了硬，如果是肉馅还油。

2020-03-26