搭配珍珠奶茶的珍珠圆子（木薯粉）

200克的粉配140克的水，糖换了一个品牌，颜色有点淡，量加了一倍，拿出来趁热揉好后小疙瘩不太多，可能是水开时间有点长，水蒸发了一些，切成芋圆后，再怎么揉都是芋圆，就放弃了，芋圆就芋圆吧。（经验：切成几块后，放在锅里，盖上盖子，锅里余温保持柔软，下次配160克的水，水多些不怕，大不了慢慢加粉，但至少揉成小圆子的成功率高些！）

2020-03-27