🍫梦龙蛋糕卷. 巧克力脆皮蛋糕卷 by pink-rabbit

我又来了，第一次用的伊利奶油，打不太起来，比较稀，成了o型卷了，外壳用了70巧克力加30椰子油，奶油用了170克，糖15克，加了两克咖啡粉，蛋糕卷风炉温度是135，10分钟，145，5分钟，155，5分钟，165，3分钟，出炉还是没法正卷，靠近灯的那边有点开裂

2020-03-27