新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）

配方自己配的：500克面粉 5克酵母 20克白糖 一茶匙盐 温水适量估摸着慢慢加 用厨师机先搅拌均匀静置20分钟 面团软了再低速搅打10分钟 取出来揉面垫千万不要洒手粉 搓长条
再按照方主的方法和手法整形 全程没有用手粉
烧一锅温水40度左右 做好的馒头胚放进蒸格发酵一个小时 开大火上汽之后10分钟 关火5分钟拿出来 完成✅

2020-03-27