z是晨熙的妈妈
做过
早餐早餐
[我和晨熙の早餐] 🌸第150天~
🌼#早餐早餐# 主题【丸子系列~】第②款:豆腐丸子~
🌟早餐搭配:豆腐丸子+八宝粥🥣+草莓🍓
🌱食材:猪肉(瘦肉)170g、老豆腐120g、小葱、姜、耗油15g、生抽5g、香油5g、鸡蛋1个、清水16g、盐2g、白胡椒
🍀制作:
①猪肉切小块,用摩飞绞肉机打成肉末,加耗油、生抽、香油、鸡蛋、清水、盐、白胡椒、姜末和葱花,用筷子🥢顺着一个方向搅至肉末上劲儿
②老豆腐取120g左右,压碎,放入拌好的肉末中,拌匀
③摩飞丸子盘刷一层食用油,开中低火,用两个木制勺子协助滚圆豆腐肉丸,放入丸子盘中,待底面煎熟后,翻面,倒一点点清水,盖锅盖焖煎熟透。
🐹碎碎念:🍃丸子系列的第二款豆腐丸子,也可以用水煮的方式做,推荐给不爱吃豆腐的宝宝,也可以做成丸子汤呀!昨天的腊八节,因为有事耽搁了早餐,只熬了粥给宝宝吃,今天喝剩下的!第一次绣这种绣绷,感觉还可以~期待成品中……
2020-03-27